

Pure variété Typica du bel État d'Oaxaca. Un profil gustatif très équilibré : les fruits à noyau se fondent avec les agrumes et la légère note de rhubarbe reste en arrière-plan, une douceur de caramel et une acidité moyenne complètent l'ensemble. Le café provient de la Finca El Cerezo et est produit dans le cadre d'une culture mixte respectueuse de l'environnement. Il est commercialisé par Caravela Coffee sous le label Monte Albán - une ville archéologique zapotèque située sur une colline à côté de l'actuelle ville d'Oaxaca.
Pure variété Typica du bel État d'Oaxaca. Un profil gustatif très équilibré : les fruits à noyau se fondent avec les agrumes et la légère note de rhubarbe reste en arrière-plan, une douceur de caramel et une acidité moyenne complètent l'ensemble. Le café provient de la Finca El Cerezo et est produit dans le cadre d'une culture mixte respectueuse de l'environnement. Il est commercialisé par Caravela Coffee sous le label Monte Albán - une ville archéologique zapotèque située sur une colline à côté de l'actuelle ville d'Oaxaca.
CHF 18.90
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À propos de la torréfaction
somos café est un petit torréfacteur de café de spécialité à Bâle. Outre des cafés filtre à torréfaction claire, l'assortiment comprend des torréfactions d'espresso équilibrées d'Amérique latine. L'accent est mis sur des projets durables et sociaux au Mexique. Style de torréfaction centre-gauche, moderne mais pas trop acide pour l'espresso.
Spécialité
Café de spécialité
CHF 13.90/ 250g
CHF 17.40/ 250g