bullet&beans | kaffeerösterei riehen

Riehen, Basel Stadt

Nano-torréfaction de Riehen près de Bâle. bullet&beans torréfie en petits lots avec un grand souci du détail. Le plaisir d'un café local, en provenance directe du voisinage.

Fondée

2023

Spécialité

Nano Roastery, café de spécialité

2 cafés

Tri:Recommandé Prix ↑Prix ↓

Espresso

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Niederholz

Cette torréfaction pour expresso est un 100 % arabica issu de l'agriculture biologique contrôlée au Brésil par la coopérative « APAS Coffee ». Ce café, traité selon la méthode « natural », présente des notes de chocolat et de noisette, ainsi qu'une bouche ample et une acidité douce. Un café simple et sans chichis pour tous ceux qui préfèrent un café peu acide. Les grains verts sont issus de l'agriculture biologique contrôlée. La torréfaction est réalisée dans notre nano-torréfaction non certifiée.

de en fr it

Moyen Torréfaction

CHF 15.90/ 250g

Espresso

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Lange Erlen

Un 100 % arabica du Rwanda, que nous avons acheté directement auprès de Somaho Specialty Coffee. Ce Red Bourbon traité par voie lavée séduit par sa douceur fruitée et accompagne à merveille les boissons à base de lait, mais se déguste également très bien en espresso fruité et sucré. Le café vert en question est le « Jarama Lot 51 » du producteur Kivubelt Coffee. Le café Jarama Lot 51 provient d’une plantation de café Kivubelt située entre 1 700 et 1 900 mètres d’altitude. Six employés permanents et environ 200 saisonniers travaillent à Jarama pendant la période de récolte. Le café est cueilli à la main en avril et mai, traité par voie humide, séché au soleil sur des « lits africains », puis stocké dans un entrepôt bien aéré à Jarama CWS. (Source : somaho.ch)

Léger-Moyen Torréfaction

CHF 15.90/ 250g