L'aroma di caffè del Rare Old Oak seduce con la grandezza di un nobile. Il 100% Sarchimor Arabica - maturato in una botte di whisky PX - conferisce al Single Estate Sarchimor 1583 la sua maestosa e dignitosa eleganza. "Sarchimor" deriva da un incrocio tra le varietà "Timor Hybrid" e "Villa Sarchi" della Costa Rica. Tomas Edelmann Blass cura il prezioso chicco sul casco della Single Estate Chiripa della Finca Hamburgo, a 850 metri sul livello del mare, all'ombra degli alberi di zenzero. Dopo la maturazione in botti di sherry-whisky PX, i chicchi di caffè sviluppano un raffinato sapore fruttato di sherry-whisky. Rare Old Oak è un invito a un piacere indimenticabile.
L'aroma di caffè del Rare Old Oak seduce con la grandezza di un nobile. Il 100% Sarchimor Arabica - maturato in una botte di whisky PX - conferisce al Single Estate Sarchimor 1583 la sua maestosa e dignitosa eleganza. "Sarchimor" deriva da un incrocio tra le varietà "Timor Hybrid" e "Villa Sarchi" della Costa Rica. Tomas Edelmann Blass cura il prezioso chicco sul casco della Single Estate Chiripa della Finca Hamburgo, a 850 metri sul livello del mare, all'ombra degli alberi di zenzero. Dopo la maturazione in botti di sherry-whisky PX, i chicchi di caffè sviluppano un raffinato sapore fruttato di sherry-whisky. Rare Old Oak è un invito a un piacere indimenticabile.
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Sulla torrefazione
Willy Zemp è un sommelier del caffè certificato IHK, esperto di caffè e maestro torrefattore di Entlebuch. La sua manifattura raffina esclusivamente caffè rari provenienti da appezzamenti Grand Cru isolati, paragonabili a grandi vini. Ogni chicco viene selezionato a mano e tostato con precisione per esprimere tutto il suo potenziale. Il suo approccio va oltre la tostatura tradizionale: il caffè non è standardizzato, ma inteso come un prodotto vivo, plasmato dalla sua origine, dal microclima e dalla lavorazione. Tecniche come la maturazione del caffè verde in ex botti di vino e di whisky creano profili di sapore che vanno ben oltre il consueto. Willy Zemp è sinonimo di una cultura del piacere senza compromessi, per chi non si limita a bere caffè, ma vuole capirlo e viverlo.
Specialità
Specialità di caffè, rarità, singole origini
© 2026 Röstpost. Made in Switzerland.
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