Weltspitze, dieser markige Cuvée. Ein «Gaucho», im alten Bordeaux Fass ausgebaut. Die besten Arabicas der Finca Hamburgo, kultiviert durch Thomas Edelmann. Er hat den noblen Catuai-Kaffeekirschen ein Quantum Süsse aufgenötigt und ihr Aroma ins Unermessliche gesteigert. Zum Schluss mischen wir dem Kaffee den herben Old Paradenia, Canephora, bei – von der traditionsreichen Badra Estate aus Indien. Das macht Lucha Libre zum wahren Kaffee für richtige Männer – wie eine Portion Testosteron.
Weltspitze, dieser markige Cuvée. Ein «Gaucho», im alten Bordeaux Fass ausgebaut. Die besten Arabicas der Finca Hamburgo, kultiviert durch Thomas Edelmann. Er hat den noblen Catuai-Kaffeekirschen ein Quantum Süsse aufgenötigt und ihr Aroma ins Unermessliche gesteigert. Zum Schluss mischen wir dem Kaffee den herben Old Paradenia, Canephora, bei – von der traditionsreichen Badra Estate aus Indien. Das macht Lucha Libre zum wahren Kaffee für richtige Männer – wie eine Portion Testosteron.
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Über die Rösterei
Willy Zemp ist IHK-zertifizierter Kaffee-Sommelier, Coffeologe und Röstmeister im Entlebuch. Seine Manufaktur veredelt ausschliesslich Raritätenkaffees aus isolierten Grand Cru Parzellen, vergleichbar mit grossen Weinen. Jede Bohne wird von Hand selektiert und präzise geröstet, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Sein Ansatz geht dabei über das klassische Rösten hinaus: Kaffee wird nicht standardisiert, sondern wie ein lebendiges Produkt verstanden – geprägt von Herkunft, Mikroklima und Verarbeitung. Durch Techniken wie die Reifung von Rohkaffee in ehemaligen Wein- und Whiskyfässern entstehen Aromaprofile, die weit über das Gewohnte hinausgehen. Willy Zemp steht für eine kompromisslose Genusskultur – für Menschen, die Kaffee nicht einfach trinken, sondern verstehen und erleben wollen.
Spezialität
Specialty Coffee, Raritäten, Single Origin
© 2026 Röstpost. Made in Switzerland.
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