Die Wonne am Leben verkörpert diese Assemblage. 60% kräftiger Old Paradenia Canephora vom Geburtsort des indischen Kaffees an den Baba-Budan-Giri-Hügeln, vermählt mit 40% des fruchtig-schweren Arabicas vom Mount Manaslu im Himalaya-Gebirge.
Die Wonne am Leben verkörpert diese Assemblage. 60% kräftiger Old Paradenia Canephora vom Geburtsort des indischen Kaffees an den Baba-Budan-Giri-Hügeln, vermählt mit 40% des fruchtig-schweren Arabicas vom Mount Manaslu im Himalaya-Gebirge.
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Über die Rösterei
Willy Zemp ist IHK-zertifizierter Kaffee-Sommelier, Coffeologe und Röstmeister im Entlebuch. Seine Manufaktur veredelt ausschliesslich Raritätenkaffees aus isolierten Grand Cru Parzellen, vergleichbar mit grossen Weinen. Jede Bohne wird von Hand selektiert und präzise geröstet, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Sein Ansatz geht dabei über das klassische Rösten hinaus: Kaffee wird nicht standardisiert, sondern wie ein lebendiges Produkt verstanden – geprägt von Herkunft, Mikroklima und Verarbeitung. Durch Techniken wie die Reifung von Rohkaffee in ehemaligen Wein- und Whiskyfässern entstehen Aromaprofile, die weit über das Gewohnte hinausgehen. Willy Zemp steht für eine kompromisslose Genusskultur – für Menschen, die Kaffee nicht einfach trinken, sondern verstehen und erleben wollen.
Spezialität
Specialty Coffee, Raritäten, Single Origin
© 2026 Röstpost. Made in Switzerland.
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