

Beschreibung: Erinnert an Kirschblüte, Orange, brauner Zucker, Weintraube. Ein Spitzenkaffee aus Kolumbien. Dieser Kaffee wird in einer Kooperative kultiviert, in der ausschliesslich indigene Bauern Kaffee produzieren.Diese Kooperative befindet sich im Valle del Cauca, eine der besten Kaffeeregionen des Landes. Die Paez, die sich selbst auch Nasa, oder „das Volk“ nennen, ist die größte indigene Gruppe Kolumbiens. Fondo Paez wurde mit dem Ziel gegründet indigene Kultur und traditionelles landwirtschaftliches Wissen nach vielen Jahren der Unterdrückung wieder zu beleben und zu erhalten. Die Bauern erhalten pro Kilo Kaffee: US$ 11.10 Helle Röstung, sehr ausgewogen, fruchtig und doch süss. Funktioniert übrigens auch wunderbar in einer Mokka-Kanne (Bialetti)... Wir trinken den Fondo Paez aber hauptsächlich als Filter oder als Espresso an der Siebträgermaschine. Trinkfertig 10 Tage nach Röstdatum.
Beschreibung: Erinnert an Kirschblüte, Orange, brauner Zucker, Weintraube. Ein Spitzenkaffee aus Kolumbien. Dieser Kaffee wird in einer Kooperative kultiviert, in der ausschliesslich indigene Bauern Kaffee produzieren.Diese Kooperative befindet sich im Valle del Cauca, eine der besten Kaffeeregionen des Landes. Die Paez, die sich selbst auch Nasa, oder „das Volk“ nennen, ist die größte indigene Gruppe Kolumbiens. Fondo Paez wurde mit dem Ziel gegründet indigene Kultur und traditionelles landwirtschaftliches Wissen nach vielen Jahren der Unterdrückung wieder zu beleben und zu erhalten. Die Bauern erhalten pro Kilo Kaffee: US$ 11.10 Helle Röstung, sehr ausgewogen, fruchtig und doch süss. Funktioniert übrigens auch wunderbar in einer Mokka-Kanne (Bialetti)... Wir trinken den Fondo Paez aber hauptsächlich als Filter oder als Espresso an der Siebträgermaschine. Trinkfertig 10 Tage nach Röstdatum.
CHF 19.00
Mahlgrad
Gewicht
Menge
Gratis Versand
Gratis-Versand in die ganze Schweiz

Über die Rösterei
Mikro-Rösterei mitten in Churs Altstadt. Wir sourcen unsere Kaffees ausnahmslos direkt und kennen unsere Kaffeeproduzent¦innen persönlich. Für uns ist Transparenz nicht nur wichtig, wir leben sie. Auf unserer Webseite kannst du unsere Transparenzberichte downloaden...
Spezialität
Organic Specialty Coffee-Baristakurse-Espressomaschinen
CHF 18.-/ 250g
CHF 13.90/ 250g