

Guji Hambela ist ein ausdrucksstarker Specialty Coffee aus Äthiopien, gewachsen in einer Community von rund 150 Kleinbauern in Hambella, Guji. Die Kaffeekirschen reifen auf 1.950 bis 2.200 m ü. M., wo Höhe, Klima und Terroir diesem Kaffee seine klare Herkunft und seinen markanten Charakter geben. Verarbeitet wird hier Ethiopian Heirloom Arabica, ein Kaffee, der für Komplexität, Eleganz und eine unverwechselbare Aromatik steht. Die Aufbereitung erfolgt als Dry Process / Natural. Danach trocknet der Kaffee 3 bis 4 Wochen langsam auf erhöhten Trockenbetten in der Sonne. Genau diese langsame Trocknung baut Tiefe auf und gibt dem Profil seine satte, saftige und gleichzeitig saubere Wirkung in der Tasse. Im Cup zeigt der Guji Hambela genau das, was man sich von einem starken äthiopischen Natural wünscht: süsser Pfirsich, dunkle Schokolade, Jasmin, Granatapfel, Orange und eine juicy, leicht winey Frucht. Dazu kommen eine crisp sweet-tart acidity, würzige exotische Nuancen und ein weiches, schokoladiges Mundgefühl mit langem Nachhall. Ein Kaffee mit Druck, Eleganz und dieser wilden Klarheit, die Guji so besonders macht.
Guji Hambela ist ein ausdrucksstarker Specialty Coffee aus Äthiopien, gewachsen in einer Community von rund 150 Kleinbauern in Hambella, Guji. Die Kaffeekirschen reifen auf 1.950 bis 2.200 m ü. M., wo Höhe, Klima und Terroir diesem Kaffee seine klare Herkunft und seinen markanten Charakter geben. Verarbeitet wird hier Ethiopian Heirloom Arabica, ein Kaffee, der für Komplexität, Eleganz und eine unverwechselbare Aromatik steht. Die Aufbereitung erfolgt als Dry Process / Natural. Danach trocknet der Kaffee 3 bis 4 Wochen langsam auf erhöhten Trockenbetten in der Sonne. Genau diese langsame Trocknung baut Tiefe auf und gibt dem Profil seine satte, saftige und gleichzeitig saubere Wirkung in der Tasse. Im Cup zeigt der Guji Hambela genau das, was man sich von einem starken äthiopischen Natural wünscht: süsser Pfirsich, dunkle Schokolade, Jasmin, Granatapfel, Orange und eine juicy, leicht winey Frucht. Dazu kommen eine crisp sweet-tart acidity, würzige exotische Nuancen und ein weiches, schokoladiges Mundgefühl mit langem Nachhall. Ein Kaffee mit Druck, Eleganz und dieser wilden Klarheit, die Guji so besonders macht.
CHF 26.50
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Mikro-Rösterei: Versand innerhalb von 3 Werktagen ab Bestelleingang.
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Über die Rösterei
Nano-Rösterei aus dem Zürcher Wyland. Bitterkeit. Säure. Chaos. Power. — Das ist kein Fehler. Das ist der Plan. Armando Nappi röstet in Rheinau im Zürcher Weinland, was er versteht: Kaffee mit Haltung. Canephora, fermentierte Aufbereitungen, Premiumherkünfte aus aller Welt — kein Mainstream. Straight. Seit 2025 Mitglied der Slow Food Coffee Coalition, eine von nur drei Röstereien in der Schweiz mit diesem Gütesiegel. Fair vor bequem. Echt vor einfach.
Spezialität
Nano Roastery, Slow Food Coffee, Specialty Coffee
CHF 21.-/ 250g
CHF 16.-/ 250g
CHF 18.-/ 250g
CHF 13.90/ 250g