Kupferbohne
Vila Boa
Vila Boa ist ein Espresso für alle, die es kräftig und ausgewogen mögen. Die Bohnen stammen von der Fazenda Vila Boa in Sul de Minas, Brasilien – natural aufbereitet und in der Sonne getrocknet.
In der Trommel rösten wir Vila Boa dunkel. Das bringt Noten von Walnuss, Kakao und Rosinen hervor, abgerundet von getrockneten Früchten. Wenig Säure, viel Körper, eine dichte Crema – ein unkomplizierter Espresso mit Tiefe, pur oder mit Milch.
Hinter Vila Boa steckt mehr als der Geschmack. Die Bohnen legen ihren Weg zu uns unter Segel zurück: kohlenstoffarmer Seetransport statt Containerfracht. Angebaut wird der Kaffee im Rahmen von Cafés de Forêt, einer Initiative unseres Importeurs Belco für den Schutz der Wälder: Die Kaffeepflanzen wachsen in Agroforstwirtschaft, zwischen Bäumen statt auf gerodeten Flächen.
Ausserdem ist Vila Boa Teil der Initiative Women Coffee. Frauen leisten im Kaffeeanbau einen grossen Teil der Arbeit, besitzen aber selten Land oder tragen Verantwortung. Die Initiative stärkt ihre Rolle in der Produktion – und davon profitieren ganze Familien: durch bessere Bildung für die Kinder, Gesundheit und wirtschaftliche Stabilität.
Deklaration
• Sachbezeichnung: Röstkaffee, ganze Bohnen
• Zutaten: 100% Arabica-Kaffee
• Nettomenge: 250 g
• Herkunft Rohkaffee: Brasilien (Sul de Minas)
• Produktionsland: Schweiz – geröstet in Unterägeri
• Aufbewahrung: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
• Mindesthaltbarkeitsdatum und Röstdatum: siehe Verpackung
