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La Mezcla de Los Tres - México & Guatemala Blend
Questa miscela è destinata a diventare un prodotto completo e sta già facendo girare la testa a Basilea! La miscela è composta da 1/3 di Monte Albán, 1/3 di Los Volcanes e 1/3 di Soconusco. Ha molte note di nocciola, cioccolato e legno. A seconda di come viene preparato, si possono riconoscere i leggeri frutti scuri del caffè Los Volcanes, ma ha pochissima acidità e più corpo. Il lato forte deriva dalla Robusta Soconusco lavorata a secco, coltivata in qualità biologica in Chiapas. Anche l'Arabica di Oaxaca, commercializzata con il marchio Monte Albán, cresce in qualità biologica. I suoi sapori di nocciola e cioccolato non potevano mancare in questa miscela. Los Volcanes ha corpo, torrone e questi frutti leggermente scuri. Nel complesso, si tratta di un caffè classico che ricorda un po' una recente vacanza in Italia grazie alla sua robusta Robusta, ma non è affatto noioso.
Italiano ma reinterpretato, tradizione da mani giovani - divertente per tutto il gruppo senza rubare la scena al padrone di casa.
da CHF 13.90/ 250g
