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La Mezcla de Los Tres - México & Guatemala Blend
Questa miscela è pensata per essere un tuttofare e già ora sta facendo impazzire la gente a Basilea! La miscela è composta per un terzo da Monte Albán, per un terzo da Los Volcanes e per un terzo da Soconusco. Presenta note intense di nocciola, cioccolato e sentori legnosi. A seconda della preparazione, si percepiscono lievi sentori di frutta scura provenienti dal caffè Los Volcanes; presenta però un'acidità molto contenuta, compensata da un corpo ancora più marcato. Il carattere deciso deriva dal Robusta Soconusco lavorato a secco, coltivato in Chiapas con metodo biologico. Anche l’Arabica di Oaxaca, commercializzata con il marchio Monte Albán, è di qualità biologica. I suoi aromi di nocciola e cioccolato non potevano mancare in questa miscela. Los Volcanes apporta corpo, note di torrone e sentori di frutta in parte leggermente scura. Tutto sommato, è un caffè classico che, grazie al suo robusto Robusta, ricorda vagamente le ultime vacanze in Italia, ma non risulta affatto noioso.
Italiano ma reinterpretato, tradizione nelle mani di giovani – un piacere per tutta la compagnia, senza rubare la scena al padrone di casa.
CHF 14.90/ 250g
