Quintacoira Kaffeerösterei
Taramesa - Äthiopien
Caffè biologico leggermente tostato proveniente dalla regione di confine Sidamo/Yirgacheffe in Etiopia. Commercio diretto.
Note di gusto: Cacao, vaniglia, mirtilli, mango essiccato.
Importiamo questo caffè secco (naturale), molto aromatico, direttamente dalla cooperativa Taramesa nella regione di Sidama, in Etiopia. I contadini ricevono 10,85 dollari per chilo di caffè.
Nel processo "naturale/essiccato", i chicchi di caffè non vengono lavati ma essiccati al sole. Ciò significa che nei chicchi rimane sempre un po' di succo di ciliegia, il che lo rende molto interessante.
Il Taramesa ha un'acidità leggera e fruttata ed è altamente raccomandato come caffè lungo (Americano), con latte/bevanda vegetale o come caffè filtro fresco o espresso fruttato - un vero gioiello! Divertente.
Pronto da bere 10 giorni dopo la data di tostatura.