Le Mont Manaslu - la montagne des âmes - est la patrie de notre espresso suprême. Il est élevé dans un vieux fût bordelais. Les grains 100% Arabica des variétés Typica, Bourbon et Caturra font sa nature rare. Il est pur et plein de qualité, car peu de parasites survivent à l'altitude de culture. C'est à la fermentation des cerises de café avec de l'eau de fonte glacée de l'Himalaya qu'il doit ses notes fruitées, sans perdre sa douce douceur. La culture du café permet aux petits paysans népalais d'être autonomes et d'avoir des revenus. Un artisanat utile, pratiqué pendant des générations dans la nature, est quelque chose de si précieux qu'il est difficile de l'imaginer. Nourrissez-vous de cette force primaire de la création.
Le Mont Manaslu - la montagne des âmes - est la patrie de notre espresso suprême. Il est élevé dans un vieux fût bordelais. Les grains 100% Arabica des variétés Typica, Bourbon et Caturra font sa nature rare. Il est pur et plein de qualité, car peu de parasites survivent à l'altitude de culture. C'est à la fermentation des cerises de café avec de l'eau de fonte glacée de l'Himalaya qu'il doit ses notes fruitées, sans perdre sa douce douceur. La culture du café permet aux petits paysans népalais d'être autonomes et d'avoir des revenus. Un artisanat utile, pratiqué pendant des générations dans la nature, est quelque chose de si précieux qu'il est difficile de l'imaginer. Nourrissez-vous de cette force primaire de la création.
CHF 23.10
Mouture
Poids
Quantité
Livraison gratuite
À propos de la torréfaction
Willy Zemp est sommelier en café certifié par la CCI, coffeeologue et maître torréfacteur dans l'Entlebuch. Sa manufacture affine exclusivement des cafés rares issus de parcelles isolées de grands crus, comparables à de grands vins. Chaque grain est sélectionné à la main et torréfié avec précision afin de révéler tout son potentiel. Son approche va au-delà de la torréfaction classique : le café n'est pas standardisé, mais compris comme un produit vivant - marqué par son origine, son microclimat et sa transformation. Des techniques telles que la maturation du café vert dans d'anciens fûts de vin ou de whisky permettent de créer des profils aromatiques qui vont bien au-delà de ce à quoi on est habitué. Willy Zemp est synonyme d'une culture du plaisir sans compromis - pour les personnes qui ne veulent pas simplement boire du café, mais le comprendre et le vivre.
Spécialité
Café de spécialité, raretés, Single Origin
© 2026 Röstpost. Made in Switzerland.
© 2026 Röstpost. Made in Switzerland.
