Suave Kaffee
Kaffeebohnen Espresso, dunkel geröstet
Les grains de café utilisés pour le Suave Espresso poussent sur les versants du mont Elgon, en Ouganda. Les grains sont récoltés à la main, un par un, puis traités avec soin. Cet espresso est composé à 100 % de grains d'arabica, que nous torréfions avec le plus grand soin jusqu'à obtenir une torréfaction foncée (Medium-Dark / Vienna). C'est ainsi que naît le puissant Suave Espresso !
Saveur :
« Puissant, avec des notes légèrement chocolatées et de nougat/noisette. Un café rond et doux. »
Steve, barista à Berne
Grains :
100 % Arabica, Bufupa, Mont Elgon, Ouganda
Variété : Nyasaland SL 14
Altitude de culture : 2 100 m d'altitude
Qualité : A+ SCR 16+
Station de lavage : Busiita
Procédé de traitement : lavé
Torréfaction :
Torréfaction foncée, Vienna
Idéal pour :
Moka, porte-filtre et machine à café automatique
Culture : « Organic by origin »
Nos producteurs et productrices cultivent le café selon les principes de l'agriculture biologique. Ils ne traitent pas les plants avec des pesticides. Pour l'instant, nous renonçons encore au label bio officiel (coûteux).
