Beanwatch

Jaguara Summer

Jaguara Summer steht für einen brasilianischen Espresso mit echtem Sommercharakter, weich, rund und angenehm zugänglich. Die Varietät Yellow Bourbon stammt von der Jaguara Farm in Minas Gerais, wächst auf rund 1040 Metern Höhe und wird natürlich aufbereitet. Dadurch entsteht ein saftig-süsses Geschmacksbild mit Nuancen von Orange, reifer Kirsche sowie feiner Milchschokolade und Praline. Hinter dem Kaffee steht eine mehrfach ausgezeichnete Farm, die grossen Wert auf nachhaltigen Anbau und gleichbleibend hohe Qualität legt. Mit einem Cup Score von 83.25 zeigt sich der Jaguara Summer vielseitig einsetzbar, besonders im Espresso, aber auch in Cappuccino oder anderen Milchgetränken überzeugt er durch seine Balance und einfache Extraktion. Die Röstung erfolgt frisch in Horgen am Zürichsee. So entsteht genau das Profil, das Beanwatch ausmacht, klar in der Frucht, harmonisch in der Süsse und mit einer angenehm schokoladigen Tiefe.