Der Name dieses Kaffees ist allein schon ein Grund zur Unterhaltung. Allerdings verwechselt man ihn nicht mit der japanischen Geisha. Dieser äthiopische Wildkaffee erhielt seinen Namen, weil er erstmals im Umland des Berges Gesha in Äthiopien entdeckt wurde. Die Pflanzen zeigten eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Kaffeerost. Andernfalls waren sie jedoch kaum zu bearbeiten, weswegen sie kaum gepflanzt wurden. Diese Varietät wurde erst 2005 aufgrund ihrer aussergewöhnlichen Geschmacksqualitäten weltweit bekannt.
Der Name dieses Kaffees ist allein schon ein Grund zur Unterhaltung. Allerdings verwechselt man ihn nicht mit der japanischen Geisha. Dieser äthiopische Wildkaffee erhielt seinen Namen, weil er erstmals im Umland des Berges Gesha in Äthiopien entdeckt wurde. Die Pflanzen zeigten eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Kaffeerost. Andernfalls waren sie jedoch kaum zu bearbeiten, weswegen sie kaum gepflanzt wurden. Diese Varietät wurde erst 2005 aufgrund ihrer aussergewöhnlichen Geschmacksqualitäten weltweit bekannt.
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Über die Rösterei
Willy Zemp ist IHK-zertifizierter Kaffee-Sommelier, Coffeologe und Röstmeister im Entlebuch. Seine Manufaktur veredelt ausschliesslich Raritätenkaffees aus isolierten Grand Cru Parzellen, vergleichbar mit grossen Weinen. Jede Bohne wird von Hand selektiert und präzise geröstet, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Sein Ansatz geht dabei über das klassische Rösten hinaus: Kaffee wird nicht standardisiert, sondern wie ein lebendiges Produkt verstanden – geprägt von Herkunft, Mikroklima und Verarbeitung. Durch Techniken wie die Reifung von Rohkaffee in ehemaligen Wein- und Whiskyfässern entstehen Aromaprofile, die weit über das Gewohnte hinausgehen. Willy Zemp steht für eine kompromisslose Genusskultur – für Menschen, die Kaffee nicht einfach trinken, sondern verstehen und erleben wollen.
Spezialität
Specialty Coffee, Raritäten, Single Origin
© 2026 Röstpost. Made in Switzerland.
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